燕窝这几年特别流行，凭借其丰富的营养价值和强大的美容功效逐渐成为广大女性的心头爱。因此不少人都看中了商机，制假造假的招数数不胜数，这些假燕窝可不止是让人破费钱财，更可怕的是对身体有害。那么在购买燕窝的时候，如何擦亮双眼呢？立燕优品为你总结了这7招，让你不在上当受骗。

颜色

经过化学除毛漂白后的燕窝，其营养成被严重的破坏，残留的化学药品还会危害食用者的身体健康。好的燕窝颜色不是特别的白，而是呈现出淡淡的黄白色或者灰白色。颜色特别白而且发亮的燕窝是被漂白过的燕窝，就连特别小的绒毛都被漂白了。

囊丝

燕窝经过人工挑毛，燕窝囊丝的蓬松度会有一定程度的破坏，这是人工挑毛不可避免的操作；所以真燕窝的底座其实是不好看的，过于整齐的燕窝底座一定是捏碎补碎上去的。

燕丝

好的燕窝泡发好的燕丝可以被撕扯成条状，有一定的弹性。劣质燕窝泡发后燕丝不仅没有弹性还呈现出糊状。

味道

好的燕窝是有淡淡的木霉味以及淡淡的蛋腥味的。如果燕窝有刺鼻的药水味或者完全没有味道，那么就要谨慎了。这样的燕窝可能是药水挑毛燕窝。如果有浓烈的腥味或油腻味为假燕窝。

发头

优质的燕窝发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍。燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。劣质的燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

燕丝

燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，遇火烧后产生类似于头发烧焦后的味道。

口感

真正的优质燕窝炖煮后口感弹嫩爽滑，有淡淡的蛋清香味，除此之外没有其他的任何味道。

好的正品燕窝一定会有的一个特征就是溯源码，如果觉得上面的这些条件很繁琐，那就认准大厂家，认准溯源码！

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