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你知道溯源码燕窝珍贵的原因是什么吗?(下)

 

溯源码燕窝

Bird Nest Traceability

溯源认证  安全保证

To ensure each and every individual nest is traceable

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上篇介绍完溯源码燕窝采摘到定型风干的过程,那这一篇我们就来谈谈溯源码燕窝后期的检测到消费终端的珍贵之处。

 

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一、贵在进口门槛

溯源码燕窝是正规进口的燕窝

 

贴有溯源码的燕窝是国际允许的正规进口燕窝。进入海关后首先要接受检疫检验,只有检疫合格才能放行。检疫报告一般需要7天左右才能出来,检验检疫时必须要交13%的增值税,仓储和检验以及标签码费用。如果检疫不合格,这些燕窝全部被退关或者销毁,而期间所产生的检验费用和仓储费用皆由商家承担。

 

 

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二、贵在质检环环相扣

溯源码燕窝的后期加工质检流程

 

 

 

 

01 【QC检测】

定型后燕窝会送到质量控制部门,第一检查燕窝干净度,第二划分燕窝等级:划分燕盏、标准盏、三角盏、燕条、燕角、燕碎。

 

我们的燕碎都是从燕盏盏身自然脱落的,因为燕窝在风干过程中难免会有个别燕丝较细,风干后破裂脱落下来,所以立燕燕碎并非是在挑毛过程中损耗里面的燕丝收集的。

 

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02 【蒸汽消毒】

燕窝挑毛定型后需要通过消毒杀菌,消毒方法有蒸和高温、高压。时间控制在几十秒至一分钟,中心温度70℃以上,以达到消灭细菌、微生物,预防禽流感危害等目的。

 

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03【内部检测】

工厂会对即将出厂的燕窝进行内部检测,主要的检测内容是亚硝酸盐、霉菌和重金属含量等,只有进行自检合格的方可出厂。

 

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04 【包装】

燕窝需要通过机器称重、塑膜等包装程序,所有的燕窝都经过仔细包装,以避免在运输过程中发生断裂。其次,工厂对于设备也必须定期做调整校准,包括秒表、称重机等。

 

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塑膜后每一盏燕窝都需要加贴CAIQ溯源码,追溯信息中包括燕窝生产商信息、进口商、经销商、燕窝注册号、产品批次、燕窝产地、生产日期、有效期等信息,实现燕窝产品的全程溯源,从而保护消费者的合法权益。

 

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05 【外送检测】

工厂的产品同时也会接受印尼农业局、兽医局等对燕窝的检测监管,只有抽检合格方才可放行出口。

 

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▲立燕兽医局证书

 

 

06 【出口中国】

所有出口的产品都需要进行双方国家检验检疫,包括亚硝酸盐、重金属、微生物、二氧化硫(可检测是否漂白)、霉菌等13个项目。一些非正规的燕窝工厂为了节省成本会采用二氧化硫、双氧水进行燕窝漂白、化学除毛,然后再通过刷胶进行修补,而这些行为对于获得认证的CNCA认证的正规溯源码燕窝工厂是严令禁止的。

 

产品到达中国后海关和检验检疫部门还会再次抽检产品,只有抽检合格才会允许进入国内市场流通;如若不符合要求整批产品会全部销毁或者退回出口国;问题严重的甚至会取消燕窝加工厂的出口资格和进口商的进口资格。

 

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▲立燕入境货物检验检疫证明

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▲立燕海关抽检凭证/进口货物报关单

 

 

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三、贵在营养价值

 

水溶性蛋白质:含量49.9%,燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育以及病后复原。

 

碳水化合物:含量30.6%,碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可以促进脂肪的代谢。

 

氨基酸:人体必备的酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)燕窝中含有22种活性氨基酸,这是构成蛋白质的基石。

 

微量元素:钙、磷、铁、钠、钾等;其中钙质可以增强血液在皮肤破损的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12。

 

表皮生长因子(EGF):燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使燕窝对人体的滋补、复原起很大的作用,1986年被授予诺贝尔生理学和医学奖。

 

燕窝酸:经检测,天然燕窝的燕窝酸含量在10%左右,品质稍差的约7%,品质高的会达到12%以上。

 

燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传播速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。

 

合法正规燕窝如何识别?

 

合法正规燕窝包含正规进口文件,燕窝上粘贴了国家部门的监管的溯源标签。正规进口文件:原产地证明、原产地兽医卫生证、进口货物报关单、入境货物检验检疫证明。


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▲立燕燕窝原产地证明

 




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