南瓜是日常生活中很常见的一种食材，并且蒸熟后的燕窝回味甘甜带有特殊香气，经常被用来制作甜点，并且南瓜还有多种保健功能，它富含丰富的钴，是人体胰岛素必需的微量元素，对防治糖尿病，降血糖有特殊疗效，并且含有丰富的视黄醇，具有明目，护心，助眠的功效。

而燕窝作为滋补品，其吃法也是很多样的。下面将为大家带来南瓜燕窝的做法。

原料：南瓜（尽量小一点）、燕窝1盏、红枣3个、冰糖适量。

做法：1、先把燕窝用凉的纯净水浸泡3～4小时，挑好燕毛后撕成条，红枣洗净去核，南瓜去皮去籽待用；

2、将南瓜放进一个大小合适的容器中，在南瓜中心放入泡发好的燕窝，红枣，适量的冰糖，和适量的纯净水；

3、锅中烧水至沸腾，放入南瓜盅，转小火隔水炖30～40分钟即可。

制作南瓜燕窝的注意事项

虽然南瓜燕窝看上去很简单，但有些地方还是值得注意，只有每个细节做到位，做出来的南瓜燕窝才会又好看又好吃：

1、燕窝不宜一次过多食用，一般一盏燕窝可供两到三人食用。

2、南瓜尽量选取小南瓜，这样蒸出来的燕窝汤汁浓厚，食用量也正好。

3、因为南瓜本身含有水分，所以加入的纯净水不要太多。4、南瓜燕窝很适合肠胃不佳的人食用。

南瓜富含碳水化合物、果胶，具有保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激的作用，适合有胃病的人食用；富含丰富的维生素和钙、磷等成分，与燕窝搭配食用是健胃消食高手，养胃佳品，并且南瓜燕窝的做法简单，现在由于快餐盛行，工作压力大、生活节奏快，很多人都有胃病，南瓜燕窝很适合养胃。

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