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立燕优品:洞燕和屋燕有什么区别,更推荐买哪一种

 听说过燕窝的朋友应该都知道燕窝分为洞燕和屋燕,很多商家都在宣传自家的燕窝都是洞燕或屋燕,都有什么好处。刚了解燕窝的朋友可能就不知道该如何选择了,今天我们就来好好聊聊洞燕和屋燕的区别。

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洞燕

先来看看洞燕,顾名思义就是金丝燕在山洞的崖壁上、沿海的峭壁上筑的巢穴,产地主要集中在印尼、马来西亚等地,泰国的沿海地带也是金丝燕的基地,所以页游洞燕的出产。

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金丝燕将燕窝直接筑在崖洞内,一般都很高,导致采摘危险系数增高,成本也大大增加,并且岩石中含有丰富的矿物质,建在上面的燕巢会吸收岩石中的矿物质,最有名的洞燕就是血燕,岩石中的铁离子渗入到燕窝中,经过氧化使燕窝呈现血红色,而且真的血燕都是越靠近底座颜色越深。

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屋燕

人为建造燕屋,在屋内设置供金丝燕筑巢的殖窝板,模拟金丝燕的生长环境,通过播放鸟类的叫声吸引金丝燕来燕屋内筑巢,在燕屋内采摘下来的燕窝叫屋燕。燕屋的结构与住房结构相类似,但燕子喜欢昏暗潮湿的环境,所以燕屋没有窗户,只有一个小阁楼供燕子进出。

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屋燕燕窝的颜色大多数为白色,但会随着不同位置,不同楼层,颜色都会不一样,颜色大多数为白色。燕屋中会有专人做清洁和消毒,并且可以及时采摘,所以屋燕比洞燕要更干净更新鲜。

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有人会说洞燕生长环境自然,岩石中的矿物质含量高,所以洞燕的营养价值应该比屋燕的要高吧!其实不然,相比起洞燕,屋燕只是筑巢的环境在改变,生活习性并没有变:金丝燕仍是野生,需要外出觅食。

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至于岩石中的矿物质含量丰富,能够渗入到燕窝之中,但是矿物质不止有对人体有益的,还有对人体有害的,并且燕窝中的最珍贵的成分可不是矿物质。屋燕由于收到人的保护,所筑的燕窝及时采摘,营养成分不流失。

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而洞燕是完全暴露在自然界中,采摘不一定及时,燕窝长时间暴露在自然环境中很容易氧化是营养成分流失。

所以屋燕相对来说更好一些,不过不论选择哪一种,天然不刷胶不漂白的真燕窝才是最重要的。





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