听说过燕窝的朋友应该都知道燕窝分为洞燕和屋燕，很多商家都在宣传自家的燕窝都是洞燕或屋燕，都有什么好处。刚了解燕窝的朋友可能就不知道该如何选择了，今天我们就来好好聊聊洞燕和屋燕的区别。

洞燕

先来看看洞燕，顾名思义就是金丝燕在山洞的崖壁上、沿海的峭壁上筑的巢穴，产地主要集中在印尼、马来西亚等地，泰国的沿海地带也是金丝燕的基地，所以页游洞燕的出产。

金丝燕将燕窝直接筑在崖洞内，一般都很高，导致采摘危险系数增高，成本也大大增加，并且岩石中含有丰富的矿物质，建在上面的燕巢会吸收岩石中的矿物质，[较]有名的洞燕就是血燕，岩石中的铁离子渗入到燕窝中，经过氧化使燕窝呈现血红色，而且真的血燕都是越靠近底座颜色越深。

屋燕

人为建造燕屋，在屋内设置供金丝燕筑巢的殖窝板，模拟金丝燕的生长环境，通过播放鸟类的叫声吸引金丝燕来燕屋内筑巢，在燕屋内采摘下来的燕窝叫屋燕。燕屋的结构与住房结构相类似，但燕子喜欢昏暗潮湿的环境，所以燕屋没有窗户，只有一个小阁楼供燕子进出。

屋燕燕窝的颜色大多数为白色，但会随着不同位置，不同楼层，颜色都会不一样，颜色大多数为白色。燕屋中会有专人做清洁和消毒，并且可以及时采摘，所以屋燕比洞燕要更干净更新鲜。

有人会说洞燕生长环境自然，岩石中的矿物质含量高，所以洞燕的营养价值应该比屋燕的要高吧！其实不然，相比起洞燕，屋燕只是筑巢的环境在改变，生活习性并没有变：金丝燕仍是野生，需要外出觅食。

至于岩石中的矿物质含量丰富，能够渗入到燕窝之中，但是矿物质不止有对人体有益的，还有对人体有害的，并且燕窝中的[较]珍贵的成分可不是矿物质。屋燕由于收到人的保护，所筑的燕窝及时采摘，营养成分不流失。

而洞燕是完全暴露在自然界中，采摘不一定及时，燕窝长时间暴露在自然环境中很容易氧化是营养成分流失。

所以屋燕相对来说更好一些，不过不论选择哪一种，[自然]不刷胶不漂白的真燕窝才是[较]重要的。

温馨提示：这篇文章没有解决您的问题？欢迎添加微信：ysy7862，有燕窝源产地专业人员，保证有问必答。转载本站文章请注明转自 www.yekongxia.com（立燕燕窝网站）。

微信扫描二维码关注燕窝微信
▲长按图片识别二维码