燕窝是比较名贵的滋补品，相比之下，银耳的价格可以说很亲民了，素有“平民燕窝”的称号，二者在功效和成分却在很多差异，食用之后的效果也是不尽相同，今天我们就来说一说燕窝和银耳的差距与功效，大家可以按照自身的实际需求出发选择适合自己的。

差距一：成分不同

燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、多种氨基酸（精氨酸、赖氨酸、膀胱氨酸、神经氨酸等）、碳水化合物、钙、铁、磷等矿物质和维生素，还有燕窝的功能性成分燕窝酸和表皮生长因子。

银耳中主要含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。

差距二：功效不同

燕窝具有滋阴润燥、补中益气、美容养颜、养胎安胎的效果，经常吃燕窝可以增强免疫力，提高抗病能力，燕窝中的表皮生长因子可以修复受损的细胞，抑制色素的形成，有提亮肤色、抗皱淡斑的美容效果。燕窝酸还能促进胎儿的大脑发育和完善免疫系统。

银耳性平味甘，具有清热健胃、解毒护肝、清凉下火，功效临床上可适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴以及病后体虚等疾病症状的治疗，银耳滋补生津在预防便秘有很好的效果。

网上有好多说法：银耳吃对了和燕窝差不多，这个说法是正确的吗？银耳能够代替燕窝吗？当然不可以。

燕窝中主要的功能成分是燕窝酸和表皮生长因子，这两种成分是燕窝能够提高免疫力、有明显的美容养颜效果的主要原因。表皮生长因子能够刺激细胞的增殖分化，与体内各种酶的形成良好的协调，是燕窝能美容护肤的关键。

燕窝中的燕窝酸经科学证实，是除母初乳外唯一能直接从自然界食物中中大量获取的唯一来源，而且很大一部分买燕窝是给孕妇补充营养的，燕窝有安胎不太恶毒效果，燕窝酸可以促进胎儿的大脑发育和完善免疫系统，孕期吃燕窝，宝宝会更健康聪明，而这些功能恰好是银耳所不具有的，所以银耳和燕窝的差距还是很大的

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