燕窝是名贵的滋补品，价值不菲，雪燕虽然和血燕读音一样，但是雪燕和燕窝之间一点关系也没有。但是泡发之后二者的形态非常接近，所以也有很多不法商贩用雪燕当作燕窝卖，欺骗消费者牟取暴利。今天就叫教大家该如何区分雪燕和燕窝。

形成来源不同

燕窝金丝燕分泌的唾液加上其他消化物质一同筑成的巢穴而成，并且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。而且根据各种因素的影响，燕窝还分成很多个种类。

雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。雪燕是从雪莲花华瑞中的一些分泌汁液加工成的，不属于[自然]的保健品。它尽管和燕窝很像，但是它们的区别很大。

形状不同

燕窝表面呈象牙白、淡黄、红色等的颜色，形状呈月形或船形，中间凹陷，燕窝内部有缝隙；雪燕是晶莹剔透，像透明状的小石头一样，但是大多数的雪燕由于粘附沙尘、树皮等杂质，会形成红色、黑色、棕色。

功效不同

燕窝的成分含量丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物，不仅能够强健身体提高免疫力，燕窝中的多种成分还具有排毒养颜和增强脾胃功能的效果。对于女人来说，燕窝是美容养颜的圣品。

雪燕中含量[较]多D-半乳糖醛酸，D-半乳糖等，能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖。

泡发体积不同

干燕窝的泡发率在6-10倍，品质越高的燕窝泡发率越大，但[较]多差不多就是在8-10倍，即：即6克干燕窝，可泡出36—60克左右的湿燕窝。

雪燕的泡发倍数就相当大了，可达到原先的30—50倍，也就是说3克干雪燕，就能泡出90—150克湿雪燕。

燕窝和雪燕的区别还是挺大的，雪燕也并不能代替燕窝的功效，仔细辨别还是能够区分的，[较]好选择正规的地方购买溯源码燕窝，这样的燕窝品质有保证。

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