燕窝应该怎么吃呢？就像愁该吃什么饭一样，燕窝也不知道该怎么吃了，清炖燕窝和冰糖燕窝实在是吃得有些腻了，单纯的牛奶、椰奶燕窝也失去了新鲜感，今天来试试一些新鲜的燕窝吃法吧！

桂圆香橙燕窝羹

原料：燕窝，桂圆肉，香橙。

做法：1、干燕窝用纯净水泡发4--6个小时，中途换两次水，不但方便后续挑毛还能除去硝酸盐；

2、泡好的燕窝撕成条，用镊子挑去绒毛和杂质，还水清洗一次，重复一遍此操作；

3、将橙子切成上下两半，上下边2:3的比率切开，用勺子将橙肉挖出榨成汁；

4、处理好的燕窝填入到橙子里边，上边放适量的桂圆肉，盖上橙子盖，将橙子放入蒸笼蒸30分钟；

5、炖好的燕窝晾至室温后浇入橙子汁拌匀即可食用。

这款燕窝口感Q弹爽滑，酸甜可口，还具有美白肌肤、抗疲劳、去除皱纹的美容功效，是女性的[较]爱，尤其适合太阳毒辣食欲低迷的夏季。

燕窝西米露

原料：干燕窝、西米、椰奶。

做法：1、干燕窝泡发后挑毛，用清水冲洗两遍后撕成条沥干水分备用；

2、将西米煮熟投凉备用；

3、燕窝用炖盅加纯净水隔水小火炖煮30分钟；

4、炖好的燕窝加入西米，倒入椰奶搅拌均匀即可食用。

紫薯燕窝糖水

原料：紫薯，银耳，枸杞，燕窝，冰糖、生姜。

做法：1、还是先将燕窝泡发，紫薯洗净去皮切小块，生姜洗净切片，银耳洗净泡发撕成小朵；

2、银耳加入冷水放入生姜片下锅用大火煮1；

3、待银耳煮开后，加入紫薯和冰糖继续煮，加入几滴柠檬汁防止紫薯变色；

4、燕窝放进炖盅加入适量的纯净水，盖上盖子隔水小火炖煮30分钟。

5、炖好的燕窝加入祝好的紫薯银耳汤，搅拌均匀，一碗口感香甜色泽鲜艳的紫薯银耳燕窝汤就做好了。

今天分享了三道燕窝的食谱，既可以当下午茶又可以当作早餐饱腹，你[较]喜欢哪一种做法呢？

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