干燕窝炖煮费事，很多人没有时间炖煮燕窝，所以，很多人开始购买鲜炖燕窝。鲜炖燕窝由燕窝加工厂商对燕盏进行炖煮加工，做好之后蜜蜂冷藏配送，叫做鲜炖燕窝，这种燕窝的保质期一般都很短，基本不会超过20天，毕竟不添防腐剂，自然就放不住。

鲜炖燕窝虽然方便，但是看不见原料，容易作假，所使用的原材料不知道好不好，就像有人说水果罐头，都是烂了的水果做的一样。燕盏有溯源码，可以追踪溯源，那鲜炖燕窝有没有溯源码呢？

一开始是没有溯源码这东西的，但是，随着燕窝造假大事件的发生，燕窝市场的日益壮大，市场监管部门，为了规范燕窝市场，打击燕窝造假等违法行为，才出现燕窝溯源体系，规定，[j]的燕窝必须贴有溯源码，就像人的身份证一样。

[较]开始只有干燕盏有溯源码，但是，鲜炖燕窝自身具有方便的特点，所以被越来越多的消费者所购买，市场潜力巨大。国家为避免一些黑心商家使用劣质原料来制造假的鲜炖燕窝，所以早在2015年我国的食品监管部门就将将即食鲜炖燕窝纳入溯源体系。

所以，鲜炖燕窝不仅仅是可以溯源的，而且鲜炖燕窝溯源体系是纳入我国的食品监管部门进行监管的。

看到这里，相信很多人会问小编，鲜炖燕窝怎么溯源呢？

很简单，在购买鲜炖燕窝之前要求商家拿出检疫单、海关许可、食品流通许可这三大证件，然后向卖家提出要求，保留炖煮鲜炖燕窝所用的干燕盏的溯源码即可。

鲜炖燕窝可以溯源，进一步加强对消费整权益的保护，避免黑心商使用劣质原料制造鲜炖燕窝，极大程度地维护了鲜炖燕窝市场的良好秩序。

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