大多数的燕窝产于东南亚，其中印尼燕窝的产量占到80%，其中[印尼]13%，泰国5%，越南2%。中国等其他地区也有燕窝，但是产量相当的少。

       [印尼]的燕窝产量[较]多，但是质量却一般，因为[印尼]燕窝中毛燕较多，大部分燕窝被做成燕饼出售，质量较一般。[较]近几年来[印尼]也开始重视燕窝业，养燕的燕屋越来越多，燕窝产量和质量不断提升。

       泰国燕窝一般都是白燕盏，壁厚，密度大、价格较贵，相应的营养价值比较高，但由于数量少，往往造成供不应求；菲律宾，越南这些国家的燕窝质量较好，但是数量不多，大多数用于贸易。印尼燕窝的发头，质量都是[较]好的。市场上大部分的燕窝来自印尼的苏门答腊 ( 棉兰 ) 、爪哇 ( 泗水 ) 及加里曼丹 ( 婆罗洲 )，经过稍微加工的燕窝，杂质较少，较干净，口感爽滑，可以用来做高档燕窝产品。

 
    中国海南也有少许燕窝，但是由于地理位置和气候的影响，燕窝质量比较一般，主要销售在自己国家。

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