[较]近新闻说，某些品牌的即食燕窝被指： 经检测后97%为糖水和增稠剂，且不论这个检测、这个报道是否属实，但某些言语确实不够科学严谨。 比如，某学者接受采访的时候说：“干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质，并不包含什么神奇的东西。蛋白质营养价值其实并不高，而[较]优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。” 看了评论区，我们作为燕窝专业从业者感到开心又愧疚。开心的是，我们很清晰的看到，不了解或者没有接触燕窝的存量市场还非常大，给了我们足够的市场开发空间，愧疚的是，我们作为粤燕协副会长单位，作为一家有上下游产业的专业行业单位，对市场的教育内容确实不够，以至于很多消费者对燕窝存在如此大的误区。 还有人把燕窝和鸡蛋比蛋白质，但这是不能相提并论的两种食品。 小编认为完全不同的产品和成分结构，实在属于外行非专业看法，我们必须客观承认。 再者，我们在看待燕窝营养价值的时候，我们更应该看到燕窝中[较]关键的成分——“唾液酸（N-Acetylneuraminic acid）”。 唾液酸是啥？ 唾液酸又叫燕窝酸：是一种微量营养素，但却是我们的脑发育乃至全身上下所有组织细胞不可或缺的。它不仅具有“诱导”入侵病菌的作用，目前仍知是神经节苷脂的传递递质，通过大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进脑部发育，提高记忆力和智力水平。作为组织细胞表面的一种重要组成成分，还能够保证细胞的完整性。 || 智力发育的"脑黄金" 母乳中的燕窝酸与儿童早期智力发展水平有直接关系，唾液酸可促进大脑神经细胞的资讯传达速度，通过与大脑細胞膜及突触的相互作用，提高大脑的反应速度。因此给婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑智力发育，从而提高记忆力。 || 排毒抗菌，提高人体免疫力 唾液酸形成的糖蛋白可阻断病原体对上皮细胞的附着，提高细胞辨别能力，预防病理性大肠杠菌的感染，有效提高人体免疫机能。同时燕窝本身也有助于安胎稳胎的效果，协助孕妇顺利生产，加速产后恢复。 || 延缓细胞老化 人体细胞表面有一层厚厚的唾液酸层，调节细胞寿命与细胞资讯传达。口服燕窝可以提高唾液酸的浓度，防止细胞表面的唾液酸脱落，延缓细胞老化。燕窝的水溶性蛋白质中含有“促进细胞分裂激素”和“表皮生长因子EGF”，能够刺激多种细胞的分裂增殖，对受损皮肤进行快速修复，促进皮下胶原蛋白合成，淡化色斑，滋润肤色，具有美容养颜的功能。 此外，值得一提的是，燕窝中的唾液酸（N-Acetylneuraminic acid）含量仅次于母乳，是目前已知的外界食物中[较]高的。 首先，我们应该清楚，燕窝不是药。我们应该正确看待它，不要神化也不要魔化，它是食物，我们通过食物来获取营养素的都是一点一滴的。正如大家常说的那句：“不谈时间、不谈剂量，就是耍流氓！” 燕窝遵循“少量长期使用”，成人每天用上3-5克（小孩减半），每周吃3-5次，持续使用3个月以上可能回感受到身体开始发生谋些变化。大家尽量选择早上空腹或晚上睡前空腹吃燕窝，效果吸收更好。 今天这篇文章，我们除了辟谣之外，[较]想传达给大家的始终是： “涉足燕窝行业的初衷就是给消费者提供真正纯[自然]并食之有效的[自然]食品，'修合无人，存心有天知'是我们一贯的经营理念。每一个品牌的路都是艰辛的，也希望每一个燕窝人都能保持初心，砥砺前行。"
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