燕窝本身味道很淡，有一个蛋清味，所以很多人在吃燕窝时会和其他辅料相搭配，比如：牛奶、椰汁、蜂蜜等。还有一些水果爱好者喜欢将燕窝和水果搭配，就像豪华版水果捞一样。燕窝能和水果一起吃吗？毕竟水果有好多种，都可以一起吃吗？

燕窝是可以和水果一起吃的，燕窝性温可以和绝大多数水果一起吃，不过有一些水果[较]好不要与燕窝相搭配，不仅会影响燕窝的口感还会损伤燕窝的营养价值。看一看都有哪些水果不建议和燕窝一起食用吧！

含有蛋白水解酶的水果

燕窝中含量[较]高的成分就是蛋白质，尤其是燕窝中的有效成分燕窝酸和表皮生长因子都蛋白水解酶影响较大，燕窝与含有蛋白水解酶的水果同食会破坏燕窝成分，影响燕窝的功效。比如：无花果、猕猴桃、木瓜、菠萝等。

酸度高的水果

燕窝成分中近一半都是蛋白质，蛋白质会与酸性食物相克，减少人体对蛋白质的吸收，这也是为什么燕窝不能和茶叶一起喝的原因，茶叶中含有叶酸。酸度高的水果，比如：柠檬、梅子、山楂、李子等，会破坏燕窝的蛋白质，还能引起消化不良。

虽然这些水果不能和燕窝一起吃，但不要紧，除了这些还有好多水果可以一起搭配，比如草莓，牛奶草莓燕窝可是很多人的心头好呢！今天也给大家分享几种水果燕窝的做法：

将干燕窝泡发挑毛，撕成条清洗干净，处理好的的燕窝放入炖盅，隔水炖煮30分钟晾凉；这个时间我们开始将芒果切块，加入晾凉的燕窝中拌匀，也可以根据喜好加入牛奶或者椰汁调味。

当然你们喜欢的燕窝水果捞也可以安排上：准备喜欢吃的水果，香蕉、草莓、香瓜、苹果、梨子、芒果等，但也不要太多，吃不了剩下就浪费了，干燕窝泡发处理（如果是立燕优品的鲜炖燕窝可以省掉这一步直接吃），燕窝炖煮一定要清炖，然后将炖好的燕窝晾凉，和刚刚准备水果拌匀即可。

不知道大家发现没有，燕窝和水果一起吃，也是先将燕窝清炖在于水果混合，而不是和水果一起炖煮，原因有二：一是怕破坏燕窝的营养价值，二是会缩短燕窝的保存时间。所以燕窝能和水果一起吃，但不要一同炖煮哦！

温馨提示：这篇文章没有解决您的问题？欢迎添加微信：ysy7862，有燕窝源产地专业人员，保证有问必答。转载本站文章请注明转自 www.yekongxia.com（立燕燕窝网站）。

微信扫描二维码关注燕窝微信
▲长按图片识别二维码