燕窝因为其强大的滋补美容效果深受女性的喜爱，酸奶也是广大女性[较]爱的饮品，口感丰富不说，还有解油腻的作用，吃多了大鱼大肉，来一杯酸奶简直太舒服了，那么燕窝和酸奶搭配后会碰撞出怎样的火花呢？

酸奶燕窝的做法

1、燕窝用凉的纯净水泡发3-4小时（不要为了省时间用热水泡发），泡发一段时间后换一次水，直到燕窝泡发至松软呈半透明状；

2、泡好的燕窝用镊子挑去燕毛和杂质，挑毛的时候注意不要将燕丝弄碎，调好后沿着纹路将燕窝撕成条，清洗干净沥水备用；

3、处理干净的燕窝放进炖盅里，加入没过燕窝2-3厘米的纯净水，盖上盖放到已经煮沸的锅里，隔水小火炖煮30分钟；

4、为了风味更好或者喜欢吃甜点，可以在燕窝出锅前加一些石蜂糖或是冰糖调味；

5、炖好的燕窝放凉加入酸奶搅拌均匀即可。

酸奶燕窝不仅酸甜可口，富含多种营养物质，还具有美容养颜、润肠通便的功效呢！兼顾口感的同时还具有不错的养生功效。其中含有一定量的有机酸和多种益生菌，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，益生菌能有效促进肠蠕动，防止便秘。

美容养颜也是酸奶燕窝的一大功效，其中含有多种维生素和表皮生长因子，有利于滋养皮肤，抚平皱纹，淡化色素，维生素A有益于眼睛，防止眼白发黄有红血丝；富含人体必需氨基酸，补充头发根部营养，让发根更“牢固”。

总而言之酸奶燕窝作为燕窝甜品中的一种，不仅酸甜可口，具有养生美容功效，还有开胃的作用，适合食欲不振或孕期食用，另外，减肥期也可以吃酸奶燕窝，炖燕窝是不加糖，酸奶选择无糖的就好了。

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