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立燕优品:刚买的燕窝有点潮是怎么回事,燕窝受潮还能吃吗

 有很多朋友询问过:刚买回来的干燕窝为什么摸起来潮乎乎的,闻起来还有一股发霉的味道,但是颜色没有变化也没有霉斑,这样的燕窝还能吃吗?

刚买回来的燕窝闻起来有一股发霉的味道,其实是很正常的现象,除了少部分为了增加重量故意喷水之外,大多数是为了方便运输。大家应该都知道干燕窝的质地较脆,所以长途运输过程中非常容易破损,增加成本。

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为了减少干燕窝在运输途中的损耗,所以厂商都会在运输途中喷水,使燕窝保持潮湿,有一定的韧性,不会轻易破碎,毕竟燕盏和燕碎的价格相差还是很多的。所以刚买回来的燕窝会有水分有霉味。

这样的干燕窝是可以吃的没有坏,但是要先处理一下才能保存更长的时间。先将燕窝表面的包装纸拆开放到干净无油的白纸或是平底容器上,燕窝之间要留出空隙,然后放在阴凉、通风、干燥保存。

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在干燥的天气下自然风干就可以了,但如果是潮湿的梅雨季节,可以用电吹风吹干,使用冷风档。干燕窝风干是要特别注意一点就是不能放在阳光下暴晒,阳光中的紫外线会破坏燕窝的营养,也会使燕窝的颜色变黄。

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干燕窝放进冰箱一段时间后发现有小水珠,这可能是因为每次取燕窝的时候将全部的燕窝都拿了出来,热空气遇冷会凝结成小水珠,也会使燕窝吸水受潮。所以冰箱冷藏存放最好分开包装或者每次取燕窝是不要将全部燕窝取出。

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如果家的干燕窝已经发霉了怎么办呢?首先要判断燕窝的发霉程度,如果只是闻见霉味但是没有发霉迹象,只需呀按照上述方法将燕窝晾干再好好保存就行了。但是如果燕窝表面出现局部霉点,需要用牙刷蘸取少量的水轻轻刷取霉点,然后风干保存,但要尽快吃完。

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但如果燕窝受潮发霉变色,已经变成黑色或出现很多霉斑,这种情况绝对不能在食用了,这时的燕窝已经被细菌入侵,这样的燕窝吃了百害无一利。

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买回来的燕窝摸起来潮乎乎的,是厂家为了减少损耗在运输途中喷水,到货后又着急包装形成的,只要将燕窝避光风干就可以了。当燕窝受潮发霉后如果很严重一定就不要食用了,会危害身体健康的





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