从中医的角度来看：燕窝具有养阴润肺、益气补中的作用，还能防癌、降胆固醇、抗衰老，适合阴虚体质者食用，并且燕窝是不可多得的补肺佳品，尤其是肺部有疾病，或吸烟患者来说，燕窝更是不可多得的洗肺佳品。长期吃燕窝还可以润肺，化痰止咳。下面我们来看一看燕窝的清肺做法。

百合燕窝

原料：百合、燕窝、冰糖。

做法：1、燕窝使用纯净水泡发，细心挑去杂质和杂毛，沿着燕窝的纹理将燕窝撕成条，沥干水分备用；

2、干百合用凉水浸透，清洗干净；

3、百合和燕窝一起放入炖盅，加适量纯净水，盖上盖隔水小火炖煮25-35分钟；

4、出锅前5分钟加入冰糖味道会更好。

蜂蜜燕窝

原料：蜂蜜、燕窝。

做法：1、干燕窝泡发，撕条挑毛后沥干水分备用；

2、处理好的燕窝放入炖盅，隔水小火炖煮30分钟；

3、炖好的燕窝稍稍晾凉后再加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

雪梨燕窝

原料：雪梨、燕窝、冰糖。

做法：1、燕窝泡发1小时，挑出燕毛和杂质，滤净沥干水分；

2、雪梨洗净去皮，挖去内核去成块；

3、把泡好的燕窝和雪梨块一起放进炖盅，加入纯净水水和冰糖，盖上盅盖；

4、隔水小火炖30分钟即可。

橄榄燕窝

原料：燕窝、橄榄、冰糖。

做法：1、燕窝提前用纯净水泡发3-4小时，清理干净。

2、将泡发好的燕窝和橄榄洗净，放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。

3、炖好后可加入适量冰糖。

川贝枇杷燕窝

原料：川贝、枇杷、燕窝、蜂蜜。

做法：1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质；

2、枇杷洗干净，去皮切成条状，把川贝磨成粉，加水搅拌均匀；

3、把枇杷、川贝、燕窝放入炖盅，隔水文火炖煮30-45分钟。

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