燕窝的三大产地：印度尼西亚、马拉西亚和泰国，其中印尼占全球燕窝产量的80%，所以印尼使燕窝的主要产地国家，印尼燕窝的品质也是也是很好的，中国的燕窝原材料基本上都是在印尼[j]的燕窝，印尼燕窝有什么口感呢？

有人说燕窝的口感香醇细腻，也有的朋友吃燕窝入口细腻爽滑，当然也有人觉得燕窝Q感十足有弹性有嚼头。就像一千个人中有一千个哈姆雷特一样，每个人的口味村咋差异，所以对燕窝的口感体验也存在差异。

印尼燕窝的口感是怎么样的呢？因为燕窝是由金丝燕的唾液为主要原料，含有胶原蛋白，所以炖煮之后会有弹弹的口感，燕窝中的成分主要是蛋白质，所以燕窝会有一种腥味，和鸡蛋清的味道相类似。当让这只是野格参考，燕窝的口感受很多因素的影响。

燕窝与什么搭配会影响燕窝的口感。比如：清炖燕窝会膨胀，软绵绵滑口。和冰糖一起炖煮会更快融化成水。放了红枣，燕窝就不会膨胀，炖牛奶也不会膨胀，炖起来是一丝丝的，有点脆！

燕窝的不同品种会影响燕窝的口感。纯[自然]的燕窝品种不同，口感也会不同。燕盏、燕角与燕条的口感就不同，洞燕、燕王与屋燕的口感也会不同。燕盏的燕丝会粗状些，吃起来更Q弹，燕条会稍软糯，燕角部分大部分会比较脆。

每个人的口感都有细微的差别，所谓众口难调，不同的人吃燕窝的口感一定会有细微差异，炖煮时间越长燕窝的口感月软糯细化，时间越短燕窝弹性越好。当然别人说得再多也只是有一个大致的印象而已，更真实的口感一定要自己尝了以后才知道。

只要是品质正常的纯[自然]燕窝，口感偶不会很差，如果一碰就划水，吃着有一股油腻的味道，或是嚼不烂很有可能就是买到了假燕窝，假燕窝不具备食用价值。

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