前些天买茶叶的时候，有一个概念是"明前茶"意在清明前后的茶叶，茶叶受到虫害的侵扰比较少，芽叶嫩，味道香醇，是一年当中茶叶极品，有"明前茶，贵如金"之说。

几乎所有珍贵的东西都有一个时期是[较]好的品质，人们都会迫切想要得到的。燕窝也是这样，头期燕窝即是如此。

燕窝的品质决定了质量，也是燕窝选购者挑选燕窝的标准，像孕妈和大病初愈的患者，食用燕窝的人群占比非常大，他们对于燕窝质量非常看重，只有足够干净和安全，才能吃得安心。

燕窝的品质是上乘与否，和"头期"两个字有关联，几乎所有燕窝人都清楚雨季的燕窝相对来说是更好的，头期雨季的燕窝更是好上加好，这是不是真的？

雨季万物生长，昆虫繁多，金丝燕这个时候喜爱食虫而筑巢，口水丰富，造出来的巢穴相对更加的厚实。而且，这个时候并非是金丝燕换毛时期，燕窝品相相对更加纯净，杂质更少，因此头期的燕窝性价比更高一些。

至于营养价值呢？应该说让大家失望了，任何时候采摘的燕窝营养成分价值都是一样的，区别甚微。

金丝燕一年筑巢基本上分为3次，分为头期、二期、三期。品质依次递减。至于头期燕窝的采摘时间就是印尼和马来西亚的雨季时期。

每年2-4月份就是这种高品质燕窝的产出期。

"雨季"和"头期"还是有区别的，雨季一般指6-10月份，雨水充足时期，空气潮湿，昆虫的增长会让金丝燕填饱肚子，利用金丝燕的生长发育，也是繁殖期的来临。

这个时期，金丝燕的唾液腺特别发达，所以它们以纯唾液筑成的燕巢，盏型比较大，杂毛更少，这个时期的燕窝质量[较]佳，相比之下，这种燕窝营养价值更高。

[较]后跟大家强调一句：头期燕窝也有好坏之分，所以在购买燕窝时，一定要擦亮双眼，多学习一些燕窝知识，提高一下辨别品质的本领，避免上当受骗！

至于7A标准之类的说法，仁者见仁智者见智了，我个人认为，诸如此类的给燕窝分级别的说话，不过是商家给自己燕窝的提高价值的噱头罢了。

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