燕窝来自燕子的唾液，基本上市雨燕科金丝燕及其同类以唾液凝结而成。金丝燕的窝，以往多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云，这种燕窝叫洞燕，也叫红燕（并非以前大家所见的血燕）。而随着燕窝产业的发展，[印尼]等国已经形成了非常成熟的燕屋养殖业，我们现在看到的白燕盏都是产自人工建造的燕屋里。参见燕窝的产地及分布

    燕窝主要产自东南亚各国，而[较]主要的两大产地就是[印尼]和印度尼西亚。而自从印尼大规模爆发禽流感后，我国已经禁止从印尼[j]燕窝。所以说目前国内[较]好的燕窝产自[印尼]。

 当然了，我国少数岛屿也有燕窝出产，那量非常小，基本在市面上买不到的。而且就燕窝质量来讲，跟已经形成产业化规模的[印尼]来讲，无论是燕屋的养殖技术，还是自然气候条件，均是无法比拟的。

    建议大家在选购燕窝的时候，选择[印尼][j]毛燕，在国内加工的燕窝。为什么要在国内加工呢？

    因为在国外加工的话，如果发生燕窝作假事件，国内是无法追究法律责任的。消费者的权益无法得到充分的保障，就好比2011年的血燕时间，轰动一时，但却没有任何商家或者企业承担了相应的法律责任，而且还出现了消费者维权无门的现象，[较]严重的连退货都无法做到。

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