燕窝大家都不陌生，随着现在的经济情况越来越好，很多人都吃得起燕窝，燕窝也是现在很多人的选择，但是燕窝的制作方法对了吗？

燕窝的制作方法不对，功效大减价，下面就给大家讲讲制作燕窝的几个误区

首先燕窝用常温水纯净水泡发，泡的时间不能太长，只要刚好泡开呈透明状能撕开即可，不要贪图方便，觉得浸泡多久都无所谓，就丢在一旁任由其浸泡，这样时间一长做出来的燕窝很容易化水

浸泡之后泡发率大概在八到十倍作用，大家也没必要盲目的追求泡发率，超乎常理的也有可能是经过加工而成的，而且泡发率很高的口感吃起来基本全无，吃起来就跟“糨糊”一般

燕窝浸泡后就要炖煮燕窝了

燕窝一定要隔水慢炖，不能直接煮，直接煮，温度太高而且也温度也难控制，很容易化水

隔水炖温度也不能太高了，文火或者小火炖煮即可，时间大概在20~25分钟即可

燕窝搭配一些雪耳红枣枸杞等也是不错的，但是不建议与放进燕窝里面一起炖煮，因为炖煮的时间不一样，避免燕窝煮好了而食材还没熟，食材熟了燕窝煮太久化水等情况

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